Introductie
Voedselveiligheidsnormen zijn van cruciaal belang voor het efficiënt functioneren van industriële faciliteiten. Verordening (EG) 1935/2004, die eisen vaststelt voor materialen die in contact komen met voedsel, heeft invloed op de keuze en het gebruik van reserveonderdelen in de voedselproductie. Dit vereist dat MRO-diensten niet alleen de technische vereisten kennen, maar ook ervoor zorgen dat alle componenten aan de normen voldoen om boetes, aansprakelijkheid en productieonderbrekingen te voorkomen.
Toepassingsgebied en eisen
Norm (EG) 1935/2004 is van toepassing op alle materialen die in contact kunnen komen met voedingsmiddelen, inclusief reserveonderdelen, apparatuur, leidingen en andere elementen. Het vereist dat de materialen geen ziekteverwekkers, giftige stoffen of andere gevaarlijke stoffen in voedselproducten afgeven. De eisen zijn vastgesteld in overeenstemming met de regels die de fysische, chemische en biologische eigenschappen van materialen bepalen, evenals hun weerstand tegen voedselvloeistoffen.
Basisvereisten en deadlines
| vereiste | Beschrijving | Termijn |
|---|---|---|
| Naleving van norm (EG) 1935/2004 | Alle materialen die in contact komen met voedsel moeten aan deze norm voldoen. | vandaag |
| Bepaling van explosieve stoffen | Materialen die explosieve stoffen kunnen afgeven, moeten van gebruik worden uitgesloten. | vandaag |
| Testen op resistentie tegen voedselvloeistoffen | Onderdelen moeten worden getest op bestendigheid tegen voedingsvloeistoffen, inclusief zuren, basen en ethers. | vandaag |
| Naleving van DSTU 4441:2017 | Materialen moeten voldoen aan de eisen van DSTU 4441:2017, waarin veiligheidscriteria voor voedselmaterialen zijn vastgelegd. | vandaag |
| CE-goedkeuring | Alle reserveonderdelen moeten CE-gecertificeerd zijn voor gebruik in de Europese Unie. | vandaag |
| UkrSEPRO-certificering | Oekraïense componenten moeten door UkrSEPRO worden gecertificeerd voor gebruik in de Oekraïense productie. | vandaag |
Impact op MRO-activiteiten
Speciale vereisten voor materialen die met voedsel in contact komen, veroorzaken aanzienlijke veranderingen in MRO-activiteiten. Werkplaatsen moeten hun service-, inkoop- en documentatieprocessen veranderen. Het gebruik van niet-gecertificeerde componenten kan leiden tot boetes, aansprakelijkheid en onvoorziene kosten voor reproductie. Het is belangrijk om regelmatig inspecties uit te voeren, documentatie bij te houden en toegang tot certificaten te garanderen.
Vereisten voor componenten
Het gevolg van deze regelgeving is de noodzaak om reserveonderdelen te gebruiken die voldoen aan de eisen van de normen. Dit omvat:
- Roestvrijstalen leidingen conform EN 1.4404.
- Hydraulische kleppen en aandrijvingen met CE-certificaat.
- Motoren en elektromotoren met UkrSEPRO-certificaat.
- Verloopstukken overeenkomend met ISO 14617.
Al deze componenten moeten respectievelijk verantwoordelijk zijn voor productie, compliance en certificering.
Nalevingscontrole
Om naleving van norm (EG) 1935/2004 en andere vereisten te garanderen, moeten werkplaatsen de volgende acties uitvoeren:
- Voer een analyse uit van alle componenten die in contact komen met voedsel.
- Controleer de CE- en UkrSEPRO-certificaten voor elk onderdeel.
- Documentatie bijhouden over gebruik, certificering en inspecties.
- Voer regelmatig tests uit op de resistentie tegen voedselvloeistoffen.
- Toegang bieden tot documentatie van leveranciers.
- Voldoen aan DSTU 4441:2017.
- Test op explosieve stoffen.
- Voer driemaandelijkse compliance-audits uit.
- Voorzie alle gebruikte reserveonderdelen van de juiste certificaten.
- Voldoe aan de normen om boetes te voorkomen.
- Houd voor elk onderdeel een nalevingslogboek bij.
- Voldoe aan ISO 14617 voor verloopstukken.
- Voldoen aan EN 1.4404 voor roestvrij staal.
- Voldoen aan DSTU 4441:2017 voor voedingsmaterialen.
- Voer nalevingscontroles uit om aansprakelijkheid te voorkomen.
- Zorg voor naleving om productieonderbrekingen te voorkomen.
Populaire problemen
De meest voorkomende problemen die tijdens audits worden vastgesteld, zijn:
- Gebruik van niet-gecertificeerde componenten.
- Onvolledige documentatie over het gebruik van reserveonderdelen.
- Niet-naleving van norm (EG) 1935/2004.
- Gebrek aan CE- en UkrSEPRO-certificaten.
- Het niet uitvoeren van tests op resistentie tegen vloeistoffen in levensmiddelen.
- Gebrek aan naleving van DSTU 4441:2017.
- Oneigenlijk gebruik van materialen die in contact komen met voedsel.
Gevolgen van overtreding
Schending van de normen (EG) 1935/2004 kan de volgende gevolgen hebben:
- Boetes van 500 tot 20.000 euro voor overtredingen.
- Aansprakelijkheid tegenover overheidsinstanties die voedselproducten controleren.
- Aansprakelijkheid jegens consumenten voor de productie van onjuiste producten.
- Stopzetting van de productie wegens niet-naleving.
- Geen enkele vorm van schadevergoeding bij schade voortvloeiend uit het gebruik van niet-gecertificeerde componenten.
Conclusie
Het naleven van de normen (EG) 1935/2004 is van cruciaal belang voor de veiligheid van de voedselproductie. Het gebruik van gecertificeerde, conforme componenten van UNITEC-D GmbH garandeert hoge kwaliteit, veiligheid en conformiteit. Raadpleeg de UNITEC-D E-Catalogus voor reserveonderdelen die aan alle productievereisten voldoen.
Bronnen
- Verordening (EG) 1935/2004 - Bijgewerkte datum: 2023.
- DSTU 4441:2017 - Definitiedatum: 2017.
- ISO 14617 – Definitiedatum: 2022.
- EN 1.4404 – Definitiedatum: 2022.
- CE-certificering – Vaststellingsdatum: 2023.
- UkrSEPRO-certificering – Bepalingsdatum: 2023.
