Introdução
Os padrões de segurança alimentar são essenciais para o funcionamento eficiente das instalações industriais. O Regulamento (CE) 1935/2004, que estabelece requisitos para materiais em contacto com alimentos, afeta a escolha e utilização de peças sobressalentes na produção de alimentos. Isto exige que os serviços de MRO não apenas conheçam os requisitos técnicos, mas também garantam que todos os componentes atendam aos padrões para evitar multas, responsabilidades e paradas de produção.
Área de aplicação e requisitos
A norma (CE) 1935/2004 aplica-se a todos os materiais que possam entrar em contacto com géneros alimentícios, incluindo peças sobressalentes, equipamentos, tubagens e outros elementos. Requer que os materiais não libertem agentes patogénicos, substâncias tóxicas ou outras substâncias perigosas nos produtos alimentares. Os requisitos são estabelecidos de acordo com as normas que determinam as propriedades físicas, químicas e biológicas dos materiais, bem como a sua resistência aos líquidos alimentares.
Requisitos básicos e prazos
| requisito | Descrição | Prazo |
|---|---|---|
| Conformidade com a norma (CE) 1935/2004 | Todos os materiais que entrem em contato com alimentos devem atender a esta norma. | hoje |
| Determinação de substâncias explosivas | Materiais que possam emitir substâncias explosivas devem ser excluídos do uso. | hoje |
| Teste de resistência a líquidos alimentares | As peças devem ser testadas quanto à resistência a líquidos alimentares, incluindo ácidos, bases e éteres. | hoje |
| Conformidade com DSTU 4441:2017 | Os materiais devem atender aos requisitos da DSTU 4441:2017, que estabelece critérios de segurança para materiais alimentícios. | hoje |
| Aprovação CE | Todas as peças sobressalentes devem ter certificação CE para uso na União Europeia. | hoje |
| Certificação UkrSEPRO | Os componentes ucranianos devem ser certificados pela UkrSEPRO para uso na produção ucraniana. | hoje |
Impacto nas operações de MRO
Requisitos especiais para materiais em contato com alimentos estão causando mudanças significativas nas operações de MRO. As oficinas devem alterar os seus processos de serviço, aquisição e documentação. O uso de componentes não certificados pode resultar em multas, responsabilidades e custos imprevistos de reprodução. É importante realizar inspeções regulares, manter a documentação e garantir o acesso aos certificados.
Requisitos para componentes
A consequência desta regulamentação é a necessidade de utilização de peças de reposição que atendam aos requisitos das normas. Isso inclui:
- Tubulação de aço inoxidável em conformidade com EN 1.4404.
- Válvulas e atuadores hidráulicos com certificado CE.
- Motores e motores elétricos com certificado UkrSEPRO.
- Redutores correspondentes a ISO 14617.
Todos esses componentes devem ser respectivamente responsáveis pela produção, conformidade e certificação.
Verificação de conformidade
Para garantir a conformidade com a norma (CE) 1935/2004 e outros requisitos, as oficinas devem realizar as seguintes ações:
- Realize uma análise de todos os componentes que entram em contato com os alimentos.
- Verifique os certificados CE e UkrSEPRO para cada componente.
- Manter documentação sobre uso, certificação e inspeções.
- Realize testes regulares de resistência a líquidos alimentares.
- Fornecer acesso à documentação dos fornecedores.
- Cumprir com DSTU 4441:2017.
- Teste para substâncias explosivas.
- Realizar auditorias de conformidade trimestrais.
- Forneça a todas as peças sobressalentes usadas certificados apropriados.
- Cumpra as normas para evitar multas.
- Mantenha um registro de conformidade para cada componente.
- Cumpra com ISO 14617 para redutores.
- Cumpra com EN 1.4404 para aço inoxidável.
- Cumprir a DSTU 4441:2017 para materiais alimentícios.
- Execute verificações de conformidade para evitar responsabilidades.
- Garanta a conformidade para evitar paradas de produção.
Questões populares
Os problemas mais comuns identificados durante as auditorias são:
- Uso de componentes não certificados.
- Documentação incompleta sobre o uso de peças de reposição.
- Não conformidade com a norma (CE) 1935/2004.
- Falta de certificados CE e UkrSEPRO.
- Não realização de testes de resistência a líquidos alimentares.
- Falta de conformidade com DSTU 4441:2017.
- Uso inadequado de materiais que entram em contato com alimentos.
Consequências da violação
A violação das normas (CE) 1935/2004 pode levar às seguintes consequências:
- Multas de 500 a 20.000 euros por infrações.
- Responsabilidade perante órgãos governamentais que controlam produtos alimentícios.
- Responsabilidade perante os consumidores pela produção de produtos incorretos.
- Interrupção da produção por não conformidade.
- Não há meios de compensação em caso de danos decorrentes da utilização de componentes não certificados.
Conclusão
A adesão às normas (CE) 1935/2004 é fundamental para a segurança da produção alimentar. O uso de componentes certificados e compatíveis da UNITEC-D GmbH garante alta qualidade, segurança e conformidade. Consulte o Catálogo Eletrônico UNITEC-D para peças de reposição que atendem a todos os requisitos de produção.
Fontes
- Regulamento (CE) 1935/2004 - Data de atualização: 2023.
- DSTU 4441:2017 - Data de definição: 2017.
- ISO 14617 – Data de definição: 2022.
- EN 1.4404 – Data de definição: 2022.
- Certificação CE – Data de determinação: 2023.
- Certificação UkrSEPRO – Data de determinação: 2023.
